resep sop buntut istimewa

Resep Sop Buntut Istimewa Saat Weeked Tiba

Weekend sudah tiba, akan mengisi weekend ini dengan kegiatan apa ? Menghabiskan akhir pekan bersama dengan keluarga adalah pilihan yang tepat. Akan tetapi rasanya tidak lengkap kalau kumpul bersama keluarga saat weekend tanpa adanya sajian yang lezat. Nah, resep Sop Buntut bisa jadi ide untuk coba dikreasikan saat weekend tiba. Sop buntut jelasnya dapat menjadi sajian yang spesial untuk keluarga ketika weekend tiba. Sajian yang lezat akan semakin spesial dinikmati dengan keluarga yang merupakan orang-orang spesial. Untuk resep sop buntut istimewa, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah untuk membuatnya :

Bahan-bahan :

  • Buntut sapi (ekor sapi) 500 gram.
  • Bawang bombay ukuran besar 1/2 buah (cincang kasar).
  • Kayu manis 5 centimeter.
  • Kapulaga 2 butir.
  • Royco Rasa Sapi 1 sendok teh atau secukupnya.
  • Wortel ukuran sedang 2 buah (iris dadu kecil).
  • Kentang ukurang sedang 1 buah (iris dadu kecil).
  • Seledri 3 batang (iris-iris).
  • Daun bawang 1 batang (dirajang).
  • Bawang putih 4 siung (haluskan).
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh.
  • Pala bubuk 1/2 sendok teh.
  • Garam secukupnya.
  • Air 1 1/2 liter.
  • Margarin secukupnya untuk menumis.
  • Cengkeh 5 butir.

Langkah Pembuatan :

  1. Hal pertama yang perlu dilakukan dalam mengkreasikan resep sop buntut ini adalah terlebih dahulu kita untuk mengurangi lemak yang terkandung pada buntut sapi. Caranya adalah rebus buntut sapi yang sudah dipotong-potong hingga mendidih. Kemudian buah air rebusannya.
  2. Pindahkan ke panci lain yang sudah berisi air mendidih sebanyak kurang lebih 1 1/2 liter. Masak sampai buntut sapi empuk. Tambahkan Royco Rasa Sapi untuk cita rasa kaldu yang lebih kuat.
  3. Sambil menunggu buntut sapi enpuk, sekarang kita buat bumbunya dengan siapkan penggorengan dan panaskan margarin di atas kompor dengan api sedang.
  4. Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang, tumis sampai wangi.
  5. Masukkan juga bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, dan pala. Tumis sampai wangi.
  6. Tambahkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Aduk sebentar, dan angkat.
  7. Masukkan bumbu yang sudah di tumis tersebut ke dalam panci yang berisi rebusan buntut sapi yang sudah empuk.
  8. Langkah berikutnya dalam resep sop buntut ini adalah masukkan potongan wortel, kentang dan juga seledri. Aduk merata.
  9. Masukkan garam dan merica secukupnya. Aduk lagi dan masak sampai semua bahan matang dengan sempurna.
  10. Siapkan mangkok saji, tuangkan Sop Buntut yang sudah matang ke dalamnya.
  11. Sop Buntut pun siap untuk dihidangkan di meja makan.

Lengkapi juga di meja makan bersanding dengan Sop Buntut yaitu sambal kecap dan juga irisan jeruk nipis. Untuk cita rasa lezat pada kreasi sop buntut yang ibu sajikan, tambahkan sambal kecap dan juga sedikit perasan air jeruk nipis yang sudah ibu sandingkan bersama disamping sop buntut yang baru saja matang. Sop buntut yang spesial untuk keluarga ini bisa disantap bersama dengan nasi hangat ataupun langsung tanpa nasi hangat.